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2018年9月27日

コンロで簡単!自家製スモーク作り!!

カテゴリ:料理教室

みなさん、こんにちは。石塚です。

 

朝晩、涼しいを通り越して
すっかり秋めいてきた今日このごろですが、
秋の夜長はどのように過ごしていますか?

ゆっくり読書も良いですが、
仕事終わりにゆっくりお酒を飲むのも
良いですね~★

皆さんは何を酒のつまみにされていますか?

石塚、最近「スモーク」の美味しさに
ハマってしまいました!!!

バーベキューなどでできるスモーク用のお鍋を
ご存じの方もいるかもしれませんが、

ご自宅の
コンロの上でもお気軽に
スモークができるんです!!

それがこちらの商品
「長谷園 いぶしぎん」です!!

 長谷園 いぶしぎん

※東部ガスショールームにて販売中!!

 ◆スモークの作り方◆

お鍋にアルミホイルを敷いて、
スモーク用のチップ置きます。
チップの上にまたアルミホイルを敷きます。


チップはホームセンターの
アウトドアキャンプ用品売り場
にあります!
桜チップが良い香りがしておススメ★

食材を網の上にセッティングして、
蓋を取った状態で
4~5分程、強火で加熱。
センサー付きコンロをご使用の場合は
センサーが作動する事もがあります。
「高温・炒め」ボタンを押し、
一旦センサー解除して頂くと
火加減はそのまま使用いただけます!!

長谷園いぶしぎん2

チップから煙が出てきたら、
フタをします。
お鍋の溝に水を注ぎ、
約4~5分後に火を止めます。

火を止めたら、そのまま余熱調理!!
約20分ほどそのまま放置でスモーク完成!!

石塚のおススメは、うずらの卵やチーズ
ウィンナーなど!!
タコやエビや
これからが旬の鮭などもおススメです★
お好きな食材や、お好きなにおいのチップにして
いろいろと試してみるのも、楽しいですよね♪

***********

先日、コチラの「いぶしぎん」を使用した
料理教室を開催したところ、
参加頂いた方から、
教室終了後、1日じっくり悩んで
後日ご注文のお電話を頂きました!!

お家でパーティをする時やちょっと
時間をかけて酒の肴を作るのも
プチ贅沢な感じがしますね★

燻製以外にも、焼き芋なども
おいしくできちゃいます!!

気になるという方は、
ぜひお問い合わせ下さい!!!

****問い合わせ先****
 東部ガス㈱秋田支社
 018-837-6881(ダイヤルイン)
※保安緊急受付は下記までご連絡下さい。
 018-832-6595(代表)
**************

2018年9月27日

カテゴリ:料理教室

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