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2019年3月 6日

第14期エコアジェンヌ*長谷園土鍋教室

カテゴリ:エコアジェンヌ

みなさん、こんにちは!山田です。

さて今日は、先日開催致しました
第14期エコアジェンヌの活動をお届けします♪

今回は伊賀焼窯元「長谷園」
伊賀の土鍋を使用した調理をしました。

伊賀焼で唯一の三重県ブランドに認定された老舗「長谷園」。
ガスとの相性がとっても良いのです。

長谷園の土鍋を使った料理の美味しさを
是非味わっていただきたく、開催しました!

今回は4種類の土鍋を使用して
メンバーのみなさんと一緒に調理をしてゆきましたよ♪

「かまどさん」を使って・・・土鍋ごはん

かまどさんで炊くごはんは、ご飯が立っててツヤツヤ。冷めても美味しいのです。
こんなに美味しく出来るのに、火加減要らずで吹きこぼれなし。
火に掛ける時間と蒸らしの時間を含めて、30分程で炊けてしまいます。



「ビストロ蒸し鍋」を使って・・・よだれ鶏とスープ

土鍋にすのこが付いているので、
鶏を蒸すのと同時に、鶏のダシが出たスープまで同時に作れてしまいます!
空焚きも出来るので、土鍋で炒めることも出来ちゃいます。




「いぶしぎん」を使って・・・燻製

なんと、お家で簡単に燻製が作れるんです。
燻製と言えば、香りが心配ですが・・・
いぶしぎんは、土鍋に香りを閉じ込めるので、ほとんど気になりません。
いぶしぎんがあれば、自宅で簡単におつまみが・・・♪


Before


After



「グリル鍋オーバル」を使って・・・焼き魚

グリルの網の上にそのまま入れて使える優れもの。
これで、グリル庫内のお掃除もラクになります♪



長谷園土鍋を使用してのメンバーさまの声
土鍋の保温効果が高いので、時間が経っても温かくてびっくり。
いぶしぎんで家でも簡単に燻製が出来てしまうことに驚いた。
食材もすごく美味しくなり、一気に本格的料理になるなぁと感じた。
何より、お手軽なのに見栄えもするので、人が集まる時の一品に
ぴったりだと感じた。

などなど。他にもたくさんのご感想をいただきました♪


さて、第14期の活動もあと一回となってしまいました。
次回はみんなで決めたメニューを作って、ランチ会と
半年間を振り返って修了式を行います。

また来月もスタッフ一同、お待ちしております!

土鍋教室はエコアジェンヌの活動以外でも
月1回開催しております。
お申し込みはこちらから↓
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参加ご希望の方は応募用紙をお送りいたしますので
お気軽にお電話にてご連絡ください♪

*********************
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●○お問い合わせ○●
東部ガス福島支社 お客さま窓口グループ
でんわ:024-932-3335

2019年3月 6日

カテゴリ:エコアジェンヌ

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