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2020年6月11日

★自宅で作れる簡単レシピ 第9弾!★

皆さんこんにちは、中山です
いよいよ梅雨入りしましたね~
これからは、どんよりとした天気が続きそうですね~(泣)
そんな天気を吹き飛ばすくらい元気にお過ごしください!!

さて先日からお送りしている、【自宅で作れる簡単レシピ 第9弾】
ご紹介いたします
今回は、蓼沼先生よりレシピをご提供いただきました

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先生からのコメント
コロナ禍から早くも6月になり、紫陽花が綺麗に咲き、
梅の実もたわわになっている光景を見ます。
梅仕事の季節です。
企画を立て、準備していましたが残念です。

我が家の梅2本も6キロ近く取れ、梅仕事真っ盛りです。
少量漬けの減塩梅干しを漬け込み、
作り置き調味料として便利な梅味噌を2キロ作り、冷蔵保存しました。
ちょっと手間がかかりますが梅の蜜煮はそのまま食しても、
ゼリーに使っても絶品です!
こちらも2キロ分、冷蔵保存中。
梅シロップも夏の飲み物に最適です。
店頭にもたくさん梅が出始めています。
旬の季節ならではの手作り、初めてみませんか

【梅味噌】

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】梅味噌.pdf
梅.png味噌.jpg

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【梅シロップ】

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】梅シロップ.pdf
梅.pngシロップ.jpg

そろそろ梅が収穫される時期でしょうか?
様々なアレンジ料理ができる

ところで皆さん・・・
はどこから伝来されたかご存知ですか?
なんと中国から伝来されたそうです!
中国語では「ムエイ」のような発音だったものを
日本人が「うめ」と聞き取ったために、
「うめ」と呼ばれるようになったそうです。
聞き間違いで今の「うめ」になったのは面白いですね(笑)
これからの季節にぴったりな、今回ご紹介したレシピを
作ってみてください

*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*◆*

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2020年6月11日

2020年6月 8日

★自宅で作れる簡単レシピ 第8弾!★

皆さんこんにちは、中山です
最近蒸し暑い日が続いていますが、夜と朝方はまだ少し肌寒いですね~
気温差で風邪を引かないように、体調管理に気をつけましょう

さて、今回も【自宅で作れる簡単レシピ 第8弾】のご紹介です!!
前回と同じ、堀先生よりレシピをご提供いただきました

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【茨城を食べよう メロンのパフェ】

先生からのコメント
茨城県はメロンの生産が日本一で種類も数多くあります。
まさに今の時期が食べ頃です
メロンを使ってデザートを作ってみませんか

茨城を食べようのHPにメロン特集が掲載されています。
https://www.ibaraki-shokusai.net/season/season_ibarakimelon.php

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】メロンのパフェ.pdf
メロンパフェ レシピ.jpgメロンパフェ.jpg

*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*

【キッズクッキング フレンチトースト】

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】★①フレンチトースト.pdf
★フレンチトースト.pngフレンチトースト① ★.jpg


【キッズクッキング ココアフレンチトースト】

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】★②ココアフレンチトースト.pdf
★ココアフレンチトースト.pngフレンチトースト② (2).jpg

おまけレシピ あまった耳で作っちゃおう!
①パンの耳を*の中に入れる。
②160度に温めたオーブンで40分ほど焼く。(途中で返す)
③そのままオーブンで乾燥させれば、外カリッ、中はしっとりのラスクが出来上がり
④最後に粉糖をかけて召し上がれ

今回は、メロンパフェと2種類のフレンチトーストをご紹介いたしました

ちょうど今の時期が旬なメロン
ところで皆さん...
【アンデスメロン】という品種があるのですが、その名前の由来はご存じですか
実は、「安心ですメロン」というネーミングで売る予定だったみたいですが、
名前にセンスがないことから、略して【アンデスメロン】となったそうです
私も最近知ったばかりで、初めて聞いたときは驚きました(笑)
食べ物の名前の由来を調べてみると、面白いことがたくさん書いてありますね!
皆さんも、いろいろな食べ物の名前の由来を調べてみてください

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2020年6月 8日

2020年6月 5日

★自宅で作れる簡単レシピ 第7弾!★

皆さんこんにちは、中山です
あっという間に6月に突入してしまいました~
ジメジメとした梅雨の季節がやってきますね・・・
今年は、《例年より暑い》とのことなので、
熱中症に気をつけて、水分補給をしっかりと取りましょう

さて、「自宅で作れる簡単レシピ」第7弾まできました
今回は、堀先生よりレシピをご提供頂きましたので、

ご紹介いたします


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先生からのコメント
紫外線が強くなる季節~。
これから夏に向けてお肌や目を紫外線から守る時期です。
サングラスや日焼け止めも必要ですが、身体の中からもできること・・・

この時期に取りたいのが、ポリフェノールの成分である「アントシアニン」
野菜や果実たちはこの成分を持つことで紫外線から自分の身を守っています。

アントシアニンの豊富な食材は
なす、ブルーベリー、赤ワイン、桑の実、赤しそ、黒豆などなど

紫外線から守るだけでなくアンチエイジングにも一役かってくれるうれしい成分。
これからの季節、ふんだんに取り入れていきましょう。

【枝豆とミョウガのご飯】

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】枝豆とミョウガのごはん.pdf
堀先生レシピ《枝豆》.jpg枝豆とみょうがのご飯 (3).jpg

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【茄子のじゃこ炒め】

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】茄子のじゃこ炒め.pdf
堀先生レシピ《茄子》.jpg茄子のじゃこ炒め (3).jpg

これからの季節は紫外線が気になりますよね~(泣
今回ご紹介したメニューを作って、お肌を紫外線から守りましょう

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2020年6月 5日

2020年6月 1日

★自宅で作れる簡単レシピ 第6弾!★

みなさんこんにちは
中山です

最近はムシムシとした天気が続いていますね~...
今ニュースで話題になっている《マスク熱中症》
これからの季節は、今よりも暑くなるので熱中症にならないように
対策をしないといけませんね...!!!



さて、先日からお送りしている「自宅で作れる簡単レシピ 第6弾」
ご紹介いたします
今回は、星野先生よりレシピをご提供いただきましたので
ご紹介いたします



先生からのコメント
こんにちは。
皆様、お身体に不調は出ていないですか
先月末の緊急事態宣言の解除後も、感染防止への配慮が求められる生活は
今も続いていて、私たちは、今まで以上に【食べること】を意識し、
自らの食習慣に対する常識を見直し考えた方も多いことでしょう。
買い物の回数を抑えつつ、免疫力アップ栄養を配慮したメニューを
考え自炊したり、行きつけの飲食店のテイクアウトを買って応援したり、
こだわりの食材を取り寄せたりと、各家庭で色々工夫を凝らしている事と思います。
この様に私たちは生活様式を変えつつ、
食生活の常識も少しずつ変化の時を迎えています。

自炊疲れという言葉が減り、おうちの食事がもっと豊かに、
記憶に残る素敵な時間になりますように。
旬の食材を使い、簡単で心地よいレシピをご紹介いたします。
大地の恵みに感謝を込め
是非、ゆったりとした気持ちで作ってみて下さいね!

【真鯛のなめろう】
詳しいレシピはこちら↓
★【レシピ】真鯛のなめろう.pdf
★真鯛のなめろう.png真鯛のなめろう.jpg

*・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・*

【空豆のペペロンチーノ風】
詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】空豆のペペロンチーノ風.pdf
レシピ 空豆.jpg空豆のペペロンチーノ風.jpg

*・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・*

【鮎の木の芽焼き】
詳しいレシピはこちら↓
★【レシピ】鮎の木の芽焼き.pdf
★鮎の木の芽焼き.png鮎の木の芽焼き.jpg


今回は、三品レシピをご紹介いたしました
お時間があるときに、ぜひご家族と一緒に作ってみてください



最後に、【東部ガスでんき 春キャンペーンのご案内をいたします
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2020年6月 1日

2020年5月26日

★自宅で作れる簡単レシピ 第5弾!★

皆さんこんにちは
辛いものが食べたくてウズウズしている中山です
みなさんは、辛い食べ物はお好きですか
ちなみに私は、つくばみらい市にある「いっちゃん亭」という
ラーメン店の担々麺が好きです

最近なかなか食べていなくて、
ずっと「食べたいな~食べたいな~」と思っております(笑)

さて、「自宅で作れる簡単レシピ 第5弾」まできました
今回は、星野先生のレシピです
以前教室で作ったことのあるメニューをご紹介いたします



【ヴィシソワーズ】

先生からのコメント
皆様、自粛生活の疲れが出ていませんか?
心と身体を健やかに保つ為には、旬の野菜を簡単にふんだんに
摂取することがポイントですね!
春の食材の一つである【じゃがいも】を使い、
口当たり滑らかな冷たいスープはいかがでしょう?

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】ヴィシソワーズ.pdf
スープ★.pngヴィシソワーズ.png


ワンポイントアドバイス
白ネギを炒める時は、焦がさないように弱火でゆっくりと!
牛乳の量を調節したり、生クリームに変えることで
滑らかさを変えることが出来ますよ!
また、季節により、かぼちゃやサツマイモに代えて作ってみて下さいね!

○・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・○

【ショコラショー】

先生からのコメント
疲れた時にはあったか~い飲み物で「ホッと一息」しませんか
少し肌寒い日にもピッタリですよ

詳しいレシピはこちら↓
【レシピ】ショコラショー.pdf
ショコラ.pngココア.png



料理教室も、再開に向けて準備をしております!!!
また皆さんとお会いできる日を楽しみにしております

東部ガスでは、お客さまの「一番近くで」「一番早く」「24時間365日」
住まいのお困りごとに対応します!

お気軽にご連絡ください。
TEL:0297-48-1354

2020年5月26日

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