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2018年5月28日

話題の土鍋♪

カテゴリ:オススメ

みなさんこんにちは
先日、社内行事で栃木県の戦場ヶ原、高山に登ってきました!
日頃の運動不足がたたって次の日は筋肉痛に悩まされた冨田です…

さて、長谷園の土鍋が東部ガスでも購入できることを知っていましたか?
実は、土鍋とガスはとても相性がいいんです

長谷園の土鍋といえば「かまどさん」ですよね。
火加減いらず、ふきこぼれなしのかまどさん
伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがべとつきません!
今回はかまどさんの基本の炊き方について説明したいと思います。

①お米を研ぐ・浸水する
研いだお米と分量の水を「かまどさん」に入れ、20分浸水させます。

②中ふた・上ふたをセットする

上の図のように、中ふたの穴と上ふたの穴の位置が直角になるようにセットします。
直角にセットすることでお米に程よい圧がかかり、よりごはんがおいしく炊けます◎

③炊く
ガスの中強火で炊きます。火を止める目安は、上ふたの穴から蒸気が
勢いよく噴き始めてから約1~2分後です。

④蒸らす
火を止めてそのままの状態で20分蒸らします。
蒸らし終われば、おいしいツヤツヤごはんのできあがり

 
三合炊き ¥8,640-(税込)

ガスタでは、6/24(日)土鍋実演会を開催いたします。
おいしい土鍋ご飯や、いぶしぎんの燻製など、長谷園土鍋のフルコースです
ぜひ、お越しください。心よりお待ちしております。

 ● お問い合わせ  
GASTA 東部ガス LIFE STUDIO
TEL.029-828-5055

 

2018年5月28日

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