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秋田地区 東部ガスブログ
2020年4月30日
おうち時間☆vol.2
カテゴリ:オススメ
皆さんこんにちは！伊藤です！
本日のブログテーマは
おうち時間第2弾です☆
今回ご紹介するメニューは・・・
ビビンバ＆チキン！！
炊飯鍋でご飯もおかずも同時に作れる
時短メニュー♪
まずは材料から！
お米（4合）
鶏モモ肉（2枚）
ニンジン（1本）
ニラ（1/2束）
もやし（1袋）
すりおろしニンニク（適量）
塩コショウ（適量）
ごま油（大さじ2）
焼き肉のタレ（大さじ5）
白ごま（適量）
【合わせ調味料】
☆醤油（大さじ5）
☆酒（大さじ5）
☆砂糖（大さじ1）
☆塩（小さじ1）
☆コチュジャン（小さじ2）
では早速作り方をご紹介します♪
・もやしを洗う
・ニラを5ｍｍ幅に切る
・ニンジンを千切りにする
・鶏モモ肉の両面にニンニクとコショウをすりこむ
※調味料を染み込ませやすくするために
フォークで皮目に穴をあけました。
・フライパンにごま油をしき、お肉に焼き目をつけていく
炊飯の際にしっかり火が通るので
この工程では、中まで火が通ってなくても
焼き目をつけるだけで大丈夫ですよ♪
※焼き目をつけずに、そのまま炊飯器に入れても
しっかり火が通るので
洗い物を減らしたい方はこの工程を飛ばしてもＯＫ☆
いよいよ炊飯！
今回はリンナイの炊飯鍋を使います。
・お米を4合入れ、研ぐ
※事前に30分程浸水させておくと尚良いです。
・3合のメモリに合わせて水を入れる
※野菜から水分が出るので少なめにします。
・☆マークの合わせ調味料を入れてよく混ぜる
・その上にニンジン・もやし
お肉をのせる（皮目が下になるように）
あとは炊飯ボタンを押すだけ！！
火加減も時間も調節の必要なし！自動で炊いてくれます♪
～～約30分後～～
・炊き上がったらお肉を取り出し
ニラを入れてかき混ぜ、2～3分フタをして蒸らす
・お肉を食べやすい大きさに切り
フライパンで、焼き肉のタレとよく絡める
※盛り付けの際に焼き肉のタレをかけるだけでも
美味しく仕上がります♪
最後は盛り付けをして完成です☆
お好みで白ごまをトッピングしてください♪
炊飯鍋に食材と調味料を入れて
ボタンを押すだけなので、とても簡単でした♪
みなさんも是非、作ってみてくださいね！！
次回のブログは、新入社員紹介vol.2☆
お楽しみに～～～！！
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東部ガス㈱秋田支社
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