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いわき地区 東部ガスブログ

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2020年5月28日

★第4回・料理教室レシピ公開★

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皆さまこんにちは!根本です。


皆さまは、気温が高くなってくると食べたくなるものはございますか?
私は、カレーが食べたくなります。
このブログを読んでくださっている方の中にも、カレーが好きだという方も
多いのではないでしょうか?

という事で、今回は、カレーのレシピを公開したいと思います。


前回に引き続き、Nightクッキングの田村佳奈美先生の内容です。
(前回のブログは→こちら

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アサリ入りトマトカレー

ブログようあさり.jpg


1人分:209kcal たんぱく質:7.6g 脂質:13.4g 炭水化物:16.7g 食物繊維:2.7g 塩分:2.0g

【材料  4人分】

トマト・・・・・・・・・・大4ヶ
玉ねぎ・・・・・・・・・・1ヶ
マッシュルームスライス・・1パック
あさり(殻付き)・・・・・・400g
ツナ缶(ライト)・・・・・・1缶(80g)
オリーブ油・・・・・・・・大さじ1
コンソメ・・・・・・・・・小さじ1
カレールウ・・・・・・・・2かけ
パクチー・・・・・・・・・
適宜ラチン・・・・・・・5g
熱湯・・・・・・・・・・50cc
サイダー(加糖)・・・・・400cc
桃缶(白桃)・・・・・・・2ヶ
ミントの葉・・・・・・・適宜

【作り方】

①玉ねぎは薄切りに、トマトはヘタを落としてくし形に切る
②あさりはしっかり砂抜きをしておく
③マッシュルームは水気をきっておく
④鍋または深めのフライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、トマト3ヶ分を入れて炒める(トマト1ヶ分は残しておく)
⑤ トマトから水分が出てきたら、あさりとツナ缶(汁ごと)、マッシュルームを加えて蓋をして煮込む(トマトの皮がむけているので気になる場合は箸などで取り除く)
⑥あさりの殻が開いたらカレールウと残しておいたトマトを加えて、カレールウを溶かす
⑦ご飯と共に盛り付け、お好みでパクチーを添える


【ワンポイントメモ】

*トマトの水分だけで作るトマトたっぷりカレーです
*あさりの他、ウインナーやベーコン、鶏肉などでも美味しく作ることが出来ます
*トマトの皮は気にならなければそのまま食べてOKです



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いつものカレーとは少し違ったカレーを作ってみませんか?
次回もお楽しみに★


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東部ガスでは、リフォームを含む『ウチ住まるごとサービス』を行っております!
その名の通り「お家のことまるごと」お困りごとは東部ガスへお任せください☆

連絡先 0246-25-8226(代表)

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2020年5月28日

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2020年5月21日

6月分お料理&カルチャー教室中止のお知らせ

日頃より、東部ガスのお料理&カルチャー教室をご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

さて、弊社では新型コロナウィルス感染症の感染拡大状況により、
6月に予定しておりましたお料理とカルチャー教室について
中止させていただくこととします。
緊急事態宣言が解除され、県内の感染者は増加傾向にはない状況
ではございますが、終息の見通しが立たない為、
お客さま及び弊社従業員の健康と安全に配慮したものです。

楽しみにしてくださっていたお客さまにおかれましては、
大変ご迷惑をおかけいたしますこと、深くお詫び申し上げます。
なお、7月以降の予定につきましては、
弊社ホームページにてご案内させていただきます。

何卒、ご理解いただきますようお願い申し上げます。



バラ1IMG_6860[1].jpg


毎年この時期には東部ガスの中庭に、きれいなバラが咲きます。
今年もきれいに咲いているのを見て、心が穏やかになりました。


バラ2IMG_6854[1].jpg


早く、安心して皆様にお会いできる日が来ますように。



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2020年5月21日

2020年5月13日

★第3回・料理教室レシピ公開★

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皆さまこんにちは!小川です。

料理教室レシピブログも3回目を迎えました!

前回のレシピ、新じゃがの塩バター肉じゃがは、料理が不得意な私にも、おいしく作ることができました。
(前回のブログ⇒コチラ

もし、料理が苦手だな・・と感じている方も、自宅にいる時間が増えた今だからこそ、
料理に挑戦してみてはいかがでしょうか?


今回は、デザートのレシピを紹介します。

前回に引き続き、レシピは、栄養士の田村 佳奈美先生が行っているNightクッキングの内容です。

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桃缶のシュワシュワゼリー

ゼリー.jpg


1人分:33kcal
たんぱく質:1.0g、脂質:10.5g、炭水化物:7.4g、食物繊維:0.3g、塩分:0g



【材料 6個分】
粉ゼラチン・・・・・・・5g
熱湯・・・・・・・・・・50cc
サイダー(加糖)・・・・・400cc
桃缶(白桃)・・・・・・・2ヶ
ミントの葉・・・・・・・適宜

【作り方】
① 粉ゼラチンを50ccの熱湯に入れてよく溶かす。
② ①にサイダーを静かに入れ軽く混ぜる。
③ 器に桃缶を食べやすい大きさに切って入れ、②を注ぐ。
④ 冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ ミントの葉を飾る。

【ワンポイントメモ】
*いちごでも美味しく作れます。
*他の果物を固めても良い。
(パイナップル、パパイア、マンゴー、キウイは固まりにくいので缶詰めを使うようにしましょう。)



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【ゼラチンについての豆知識】

・コラーゲンを豊富に含んでいるため、ゼラチンを食べると肌のハリや弾力を取り戻す効果がある。
・ゼラチンに含まれるアミノ酸の一種であるグリシンが質の良い睡眠を促進する効果がある。


毎日のおやつやデザートも、手作りすると、特別なイベントごとのように感じますね。
私も、週末に作ってみたいと思います。



それでは次回もお楽しみに★


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2020年5月13日

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2020年5月 8日

★第2回・料理教室レシピ公開★

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皆さまこんにちは!小川です。

前回から始まった料理教室レシピブログ。(前回のブログ⇒コチラ
第2回目を楽しみにしてくださっていた方も多いのではないでしょうか?

今回のレシピは、春は新じゃがの季節!という事で、新じゃがを使用したレシピの紹介です。

前回に引き続き、レシピは、栄養士の田村 佳奈美先生が行っているNightクッキングの内容です。

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新じゃがの塩バター肉じゃが


ブログ用Night.jpg

1人分:429kcal
たんぱく質:17.7g 脂質:23.8g 炭水化物:35.3g 食物繊維:5.0g 塩分:1.2g(煮汁は残すと仮定)



【材料  4~5人分

豚小間肉・・・・・300g
じゃが芋・・・・・大4ヶ(400~500g)
玉ねぎ・・・・・・中2ヶ(400g)
人参・・・・・・・中1本(160g)
青ねぎ・・・・・・少々
バター(有塩)・・・2かけ(20g)
コンソメ(顆粒)・・小さじ3(9g)
塩・・・・・・・・小さじ1/3(2g)
コショウ・・・・・適量
醤油・・・・・・・小さじ2(12g)



【作り方】

① 新じゃがはアルミホイルを丸めてこすりながら洗い目の部分を取り乱切りにする
② 人参は洗って皮をむき乱切りに、玉ねぎは皮をむき櫛形に切る
③ 豚肉は食べやすい大きさに切っておく
④ 鍋にじゃが芋、人参、玉ねぎ、ひたひたの水を入れ沸騰したら豚肉を加えアクを取りながら3~4分煮る
⑤ コンソメ、塩コショウを加えさらに3~4分煮込む
⑥ 仕上げに醤油とバターを加える
⑦ 器に盛り付け小口切りにした青ねぎをトッピングする

【ワンポイントメモ】

*新じゃがは綺麗に洗って皮ごと使うとビタミンC補給によい。
*お好みで鶏肉や牛肉で作っても美味しいが夏場はビタミンB2が摂れる豚肉がおすすめです。



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新じゃがについての豆知識

・新じゃがは水分が多いので日持ちしません。保存できる期間は1週間から10日間ですが、
 買ってきたら早めに食べるのがおすすめです。

・保存は常温の涼しいところで。冷蔵庫に入れて保存すると、デンプン質が糖質に変わり味が落ちます。
(日光が当たる場所に置くと、すぐ発芽して、ソラニンという有害物質が発生するので注意)

・芽が発生するのを少しでも遅らせるには、リンゴと一緒に保存すると芽の発生を遅らせることができます。
(リンゴの発するエチレンガスに発芽を抑える作用があります)

普段は、季節のものを食べるという事を忘れがちですが、
今だからこそ、季節のものを食べて、心身ともに元気になりましょう。

それでは次回もお楽しみに★


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2020年5月 8日

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